Lorsque vous pensez à vos vacances sur le Bassin d'Arcachon, vous pensez évidemment à la plage, à la nature, au soleil et à la détente. Vous pensez sans doute à la Dune du Pilat, au camping et aux balades en bateau ou à vélo. Vous pensez plausiblement aux marchés de produits frais, aux cabanes d'ostréiculteurs, aux huîtres et à la découverte du terroir et du territoire. Justement, vous ne pensez peut-être pas à Biganos, à son petit port plein de charme et au Moulin de la Cassadotte.
Le Moulin de la Cassadotte est un haut lieu de la pisciculture en France
Le Moulin de la Cassadotte est un haut lieu de la pisciculture en France, qui élève des esturgeons depuis 1985. Idéalement situé en pleine nature, dans un cadre idyllique qu'offre le Bassin d'Arcachon, il prend soin de ces poissons royaux et produit le célèbre Caviar de France, si délicieux, si savoureux.
Situé à seulement une vingtaine de minutes environ en voiture depuis l'hôtel Villa-Lamartine, le Moulin de la Cassadotte se trouve à l'orée de la ville méconnue de Biganos. Des visites se font sur rendez-vous en Juillet et Août, mais l'ouverture aux touristes a déjà commencé en cette période, il vous suffit de vous raprocher de l'Office de Tourisme Cœur de Bassin pour vous inscrire. Une visite est notamment programmée le vendredi 2 juin 2017, de 10h30 à 12h. N'hésitez donc plus, réservez votre nuit à l'hôtel Villa-Lamartine en plein cœur du centre-ville d'Arcachon, profitez d'une place dans notre parking privé pour laisser la voiture et découvrir la ville et sa baie, et adressez vous à la réception de l'hôtel pour vos réservations. Nous assurons en effet un service de conciergerie, et nous faisons un plaisir chaque jour de vous conseiller les bonnes adresses et meilleurs endroits à découvrir. Croyez-nous, le Moulin de la Cassadotte en fait partie. Nous vous expliquerons bien entendu comment vous y rendre, c'est très simple. Vous pourrez également en profiter pour découvrir un autre décor tout aussi splendide du Bassin d'Arcachon. En effet, nous vous répétons régulièrement à quel point la situation de l'hôtel Villa-Lamartine est idéale: en plein centre-ville, à deux pas de la plage principale d'Arcachon et à quelques kilomètres seulement de la Dune du Pilat, l'hôtel est aussi le point de départ parfait pour une visite de la Ville d'Hiver. Arcachon a bien évidemment tant de paysages et atmosphères à admirer, dans une ambiance détendue et ensoleillée. Arcachon est une station balnéaire aux mille couleurs et aux poignants reflets.
Ce qu'on vous dit moins, c'est qu'en vous enfonçant un peu plus vers le cœur du Bassin d'Arcachon, vous découvrirez un paysage encore plus empli de nature, un littoral qui accueille des centaines d'espèces animales et végétales différentes. Vous y trouverez également des petites villes pittoresques et leurs ports ostréicoles, comme la fameuse jetée d' Andernos, connue pour sa longueur - la plus longue de France! - ou encore comme Biganos. Biganos n'attire pas forcément au premier coup d'oeil, c'est une ville principalement résidentielle et industrielle. Pourtant, Biganos recèle quelques trésors, comme son petit port de plaisance aux cabanes colorées, bien caché au milieu des arbres; ou encore comme son élevage d'esturgeons, au Moulin de la Cassadotte.
Découvrez la fabrication du Caviar de France
La visite est passionnante, il vous sera raconté l'histoire du Moulin de la Cassadotte et de la fabrication du Caviar de France. Les esturgeons sont élevés dans des conditions naturelles et favorables, afin de produire un caviar d'excellence. La visite se termine d'ailleurs par une dégustation de caviar accompagné d'un verre de vin blanc. Une délectable mise en bouche, n'est-il pas? Que vous soyez amateur de caviar -le cas échéant, qu'attendez-vous? Venez vite! Séjournez à l'hôtel Villa-Lamartine, dont la rénovation récente vous plongera dans un écrin cossu et chaleureux, plein de charme et dont le style correspond tout à fait au but de votre visite- ou novice en la matière, ce sera l'occasion de découvrir un caviar d'excellence, au goût délicat que l'on savoure et que l'on veut encore savourer après la visite du Moulin de la Cassadotte.
Séjourner à l'hôtel Villa-Lamartine, c'est ainsi l'assurance de passer un séjour selon ses envies, pas forcément juste pour la plage, qui bien entendu est tout à côté, mais également pour faire rêver ses sens. Vous connaissiez les huîtres -et nous vous invitons bien entendu à en faire une cure lorsque vous venez, tant elles ont de bienfaits-, vous découvrirez également le caviar.
Visitez sans attendre le Moulin de la Cassadotte, et dégustez du caviar, le samedi 2 juin 2017 de 10h30 à 12h!